Проектът е съфинансиран от Европейския съюз чрез Програма Интеррег - ИПП за трансгранично сътрудничество България - Турция.

A- A A+

Каймаклъ

Необходими продукти:
6 кори (за 2 тави баница),
половин килограм извара,
2 чаши мляко,
4 яйца,
1 чаша олио,
1 килограм кисело мляко.

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя сместа за корите.
За това са необходими 1 чаша мляко, 2 жълтъка, 1/2 чаша олио, които се разбъркват хубаво.


С тази смес обилно се поръсва всяка кора. Изварата се слага в средата на кората, сгъва се като горната и долната й страна се съединяват по средата.

Сгънатата кора се хваща отново отгоре и отдолу и се свива. Свитата кора се изрязва на ширина по 7-8 см и се подреждат в предварително намазаната тава.

Всичките кори се правят по същия начин, като в една тава трябва да се поберат 3 кори.

След това се прави сместа, с която ще се залее юфката. За целта 1 водна чаша мляко, 2 жълтъка и кисело мляко се разбъркват хубаво и се разпределят поравно в двете тави.

Каймаклия се пече във фурната на средна температура. След като си отпочине баницата, по желание се нарязва на парчета или се откъсва по свитите места. 

Район: Одрин
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support