Проектът е съфинансиран от Европейския съюз чрез Програма Интеррег - ИПП за трансгранично сътрудничество България - Турция.

A- A A+

Хардалие

Необходими продукти:

1 кана или буркан - за предпочитане изработен от стъкло, с кранче отпред,
добре узряло грозде,
достатъчно лозови листа,
семена от хрян,
достатъчно прясно изцеден гроздов сок.

Начин на приготвяне:

В буркана се слага ред леко смачкано грозде, ред лозови листа, ред семена от горчица. Този процес продължава, докато в буркана остане известно количество място. Там се изсипва пресен гроздов сок. Съхранява се в хладна и суха среда за 20-25 дни.
Преточва се, като източената течност се изсипва отново в буркана. Хрянът се използва, за да се предотврати ферментацията на гроздовия сок. Готовото за пиене хардалие трябва да се съхранява в хладна среда.

Район: Kırklareli
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support