Проектът е съфинансиран от Европейския съюз чрез Програма Интеррег - ИПП за трансгранично сътрудничество България - Турция.

A- A A+

Празник на домашната наденица в Кошарица

Координати:
с. Кошарица, община Несебър
Народно читалище „Светлина“
+359 556 611 15, +359 556 611 12
м. Януари

Един от шедьоврите в българската национална кухня, наред с питите и баниците, киселото мляко и шопската салата, е домашната наденица.
В нейна чест, ежегодно, около Иванов и Йордановден по стар стил, в с. Кошарица, община Несебър се провежда празник.
Събитието е част от инициативата на Община Несебър да се състави кулинарна карта на региона.

Провежда се конкурс за най-добър майстор-колбасар. Сто килограма пресен суджук, дарение от Община Несебър, се пекат в центъра на селото.
Жителите на селото се славят като ненадминати майстори на суджука, затова с. Кошарица се нарича „Столица на наденицата“.
Стотици гости на празника дегустират суров или сушен суджук, обилно поляти с вино.
По време на празника самодейни състави от селото танцуват и пеят, а след това се вият кръшни хора, гарнирани с вкусна домашно приготвена наденица и чаша червено вино. Кулинарните празници са интересен и забавен начин туристите да се докоснат до живота на местните хора и занаятите, които се развиват в региона.

Чрез празника се стимулират местните производители, а също ресторантьорите и месопреработвателите могат да се запознаят със стари кулинарни рецепти, които могат да променят или дадат изцяло нов облик на заведенията им.


logo transgurmetur 1

 

Декември 2019
П В С Ч П С Н
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31