Проектът е съфинансиран от Европейския съюз чрез Програма Интеррег - ИПП за трансгранично сътрудничество България - Турция.

Маршрут Кабиле - Скалица

Начална точка: По предложение на туроператора

Маршрут: с. Кабиле, гр. Ямбол, с. Роза, с. Ботево, с. Меден кладенец, с. Скалица

Крайна точка: По предложение на туроператора

Програма:

9.30 ч. Пристигане пред Античен град Кабиле (GPS 42.52921, 26.47891)
9.30 ч. – 10.30 ч. Разглеждане на античния град
10.30 ч. – 11.30 ч. Посещение на Кабиленски манастир (GPS 42.51741, 26.46939)
11.30 ч. – 12.30 ч. Посещение на Винарска изба Вила Ямбол (GPS 42.49671, 26.47655), дегустация и покупка на вина
12.30 ч. – 13.30 ч. Обяд в Механа Къщата (GPS 42.48618, 26.50669)
13.30 ч. – 14.30 ч. Посещение на пекарна Къща на хляба (GPS 42.47668, 26.49759)
14.30 ч. – 15.30 ч. Посещение на Мандра Сакарела (GPS 42.50333, 26.52263)
15.30 ч. – 16.30 ч. Пътуване до с. Скалица
16.30 ч. – 17.30 ч. Посещение на Винарска изба Balar Wines (GPS 42.27062, 26.26122), дегустация и покупка на вина
17.30 ч. Отпътуване от с. Скалица

A- A A+

Винарска изба Balar Wines

Оценете
(0 гласа)
  • Location: Yambol, Bulgaria
  • Address: с. Скалица, община Тунджа

Винарска изба Балар е създадена през 2006 година. Философията на собствениците е да останат максимално близо до характера на гроздето, дарено от тракийската земя, чрез виното, което създават, прилагайки щадящи практики и редуциран добив.

Именно за това, собствениците избират името „Балар“, което означава „мъдър, учен човек“ на старобългарски език.

Избата и лозовият масив са разположени в района на с. Скалица, под Манастирските възвишения, на около 30 км югозападно от град Ямбол. В близост до тях е създаден изкуствен воден басейн, заобиколен от зелени ливади и овощни градини, разкриващи красотата на местността.

Избата разполага със 130 декара собствени лозови насаждания със сортовете Каберне совиньон, Мерло, Сира и поддържащи сортове Пети вердо, Малбек, Карменер и Темпранийо. Белите сортове са Гевюрцт траминер и Мускат отонел. Капацитетът за преработка е 50 тона грозде.

За съзряване на виното се използват френски 225-литрови дъбови бъчви, след което се бутилира и отлежава в подземно помещение с постоянна температура и контролирана влажност на въздуха.

Изба Балар е разработила уникална технология за производство на витализирано вино – подложено на продължително въздействие със звукови вълни, така че да се промени структурата и спектъра на излъчване на молекулите в напитката. Виното, озвучено по този начин, със специално подбрана класическа музика, мултиплицира качествата си и положителното си въздействие върху човешкия организъм. Виното съзрява от 3 до 12 месеца под звуците на класическа музика. Методът е защитен с полезен модел и е в процедура по патентоване.

Първата колекция витализирано вино е съзрявала под звуците на безсмъртните произведения на Лудвиг ван Бетовен.

Произведени са 320 бутилки. Всяка бутилка от тази серия е номерирана и е с колекционерска стойност.

Останалите линии са обозначени с годината на производство – К 2009, К 2010, К 2011, К 2012 и т.н.

От серията К 2009 са вината К1 2009 (Каберне Совиньон и Мерло ), K3 2009 (Каберне Совиньон и Сира), K5 2009 (Каберне Совиньон и Сира), K7 2009 (Каберне Совиньон и Сира) и K9 2009 (Мерло и Каберне Совиньон). От серията K 2011 са вината K1 2011 (Каберне Совиньон и Пети Вердо), K3 2011 (Каберне Совиньон), K5 2011 (Каберне Совиньон и Сира) и K9 2011 (Мерло и Каберне Совиньон) и т.н.

Всяка серия е с ограничена наличност и бързо се изчерпва.


Координати:
с. Скалица, община Тунджа
+359 886 920 664, +359 886 245 524
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
http://www.wines-balar.com

Последна редакция Сряда, 11 Юли 2018 08:36
Още в тази категория: « Мандра Сакарела

Оставете коментар